Winnend gerecht KOK2011. Groenteburgers in het rood met een trio van perterseliepatat Wortelen, 1 ui en een beetje broccoli heel fijn snijden Aardappelen schillen Peterselie fijn hakken ...

Stoof de ajuin aan in de bakboter. Voeg het stoofvlees toe en laat goed bruin bakken. Voeg het water en de kruiden toe, laat 3 uur koken met af en toe eens roeren. Verhit het frituurolie tot 140°C en ...

- Snipper de uien fijn. 1. Smelt de boter in een grote kookpot en bak de ui glazig. Voeg er beetje bij beetje het gehakt aan toe en bak ...

- Snipper de uien fijn. - Snij de verse wortelen in schijfjes. 1. Bak de borstfilets langs alle kanten goudbruin in de braadpan en ...

 - Kook de aardappelen in de schil in lichtgezouten water gedurende 20 min. Giet af en snij de aardappelen in stukken. - Plet de noten fijn. Dat gaat makkelijk in een plastic zakje met een deegrol of een ...

- Snij de ui en prei grof. - Snij de courgette in stukken.  1. Bak het gerookte spek kort in een pan met antikleeflaag zonder ...

- Kook de aardappelen gaar in de schil in lichtgezouten water. Verwijder de schil en snij in kleine blokjes. - Pers het knoflook. - Snipper de uien fijn.  ...

- Rol de stukken vlees door de bloem en schud er de overtollige bloem af. - Snipper de uien fijn. - Snij de raapjes en de knolselder in gelijke blokjes. ...

- Meng het gehakt met de eieren en het paneermeel tot een homogene massa. Rol balletjes van dezelfde grootte. - Snij de wortelen en courgettes in de lengte in 3 stukken en daarna in gelijke staafjes. - ...

- Snij het kalkoenengebraad in stukken. - Laat de ananasstukjes uitlekken en vang het sap op. - Snij de uien in fijne halvemaantjes. - Snij de wortelen en witte selder in gelijke stukken. - Verwijder ...