boter smelten en vlees bakken tot er een bruin korstje aan is (eventueel vlees in 2 - 3 beurten bakken!!) Vervolgens stoof je de ajuin. Daarna het vlees eraan toevoegen. Voeg er vervolgens water aan toe (vlees onder water) laurier en tijm toevoegen. Rustig laten sudderen tot vlees beetklaar. Saus dikken met maïzena en goed laten doorkoken. Appels schillen en in schijfjes van 1 cm snijden. Langs beide kanten bakken en aan bovenste zijde bruine suiker op laten smelten. kan met frietjes of aardappeltjes.. Appeltjes mooi schikken op stoofvlees. hmmm