KOKEN OP KAMP
Poco Loco wraps
Mexicaanse avond!
Mexicaanse avond!
Moeilijkheid:
Categorieën:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 2.5 | kg | pitavlees |
| 800 | gram | paprikareepjes |
| 20 | wraps | |
| 680 | gram | maïs (blik) |
| 860 | gram | fajitasaus |
| 375 | gram | yoghurt natuur |
| 1 | dl | olijfolie |
| 3 | eetlepels | komijnzaadjes |
| Hoeveelheden voor 20 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Voorbereiding (5 minuten):
- Laat de paprikareepjes ontdooien.
- Meng de fajitasaus met de yoghurt.
Bereiding (50 minuten):
1. Verhit wat olijfolie in een grote kookpot en bak het vlees beetje bij beetje gaar.
2. Voeg de paprikareepjes en de uitgelekte maïs toe en roer goed. Laat ± 15 min. sudderen. Kruid met de komijn.
3. Verdeel het vleesmengsel over de wraps. Lepel er 1 à 2 eetl. fajitasaus met yoghurt over en rol ze op. Leg naast elkaar in een grote ovenschotel.
4. Verwarm ± 10 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven of in de pan met wat vetstof.
Afwerking
Zet onmiddellijk op de kamptafel en geef er de rest van de fajitasaus apart bij.
Bron: Lekker op kamp! - colruyt.be
Nieuwe reactie inzenden