KOKEN OP KAMP
Pannenkoekjes of flensjes
Een feestelijk ontbijt of een heerlijk dessert.
Een feestelijk ontbijt of een heerlijk dessert.
Moeilijkheid:
Categorieën:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 500 | gram | tarwemeel of -bloem |
| 10 | eieren | |
| 1 | liter | (soja)melk |
| olie | ||
| snuifjes | zout | |
| 1 | eetlepel | wijnsteenbakpoeder (eventueel) |
| Hoeveelheden voor 20 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Bereiding (15 minuten):
Goed voor ongeveer 40 flensjes. Dunne pannenkoekjes worden ook wel
‘flensjes' genoemd. Het beslag mag vloeibaarder zijn dan bij stevige pannenkoeken. Klop de eieren los en voeg het meel, eventueel het wijnsteenbakpoeder, de melk en het zout toe. Roer goed. Verhit de olie in een pan. Bak dunne pannenkoekjes.
Variant: leg appelen in je pan en giet daar het beslag over of meng gemixte bananen door je beslag.
door emelie heller van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
07/05/2008 | 2586 bezoeker(s) | 1 reactie(s)
07/05/2008 | 2586 bezoeker(s) | 1 reactie(s)
40 flensjes zijn denk ik wel erg weinig voor 20 pers. wij bakken op de chiro 650 voor 125 pers.
de verhoudingen zijn dan ook wat veel ei naar en wat weinig melk, vermoeden wij.
Nieuwe reactie inzenden