KOKEN OP KAMP
Lekkele Chilo Kip
2e prijs Wedstrijd Koken op Kamp 2010
2e prijs Wedstrijd Koken op Kamp 2010
Moeilijkheid:
Categorieën:
Benodigdheden:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 2 | bloemkolen | |
| 1 | kg | kipfilet |
| 6 | tomaten | |
| 500 | gram | champignons |
| look | ||
| halfvolle melk | ||
| peper en zout | ||
| groentebouillon | ||
| tomatenpuree | ||
| kokosmelk | ||
| olijfolie (of boter) | ||
| terryaki | ||
| peper, zout, muskaatnoot, tijm | ||
| Hoeveelheden voor 10 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Voorbereiding :
Bereiding (1 uur, 30 minuten):
- Bloemkool + aardapelen schillen en koken (apart)
- kip in blokjes snijden en marineren in terryaki
- fijn gesneden champignons in fijne schijfjes snijden.
- De uien fijn snijden en samen met de champignons aanstoven
- Blussen met een beetje groentebouillon en laten doorkoken
- Tomatenpuree aan toevoegen en laten uitkoken
- Kokosmelk toevoegen en op smaak brengen met peper en zout
- Kip bakken + kokosmelk toevoegen
- bloemkool + aardappel pureren, een beetje melk en boter toevoegen en kruiden naar smaak
Nieuwe reactie inzenden