KOKEN OP KAMP
Koude pasta-tonijnsalade
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 1.6 | kg | elicoidali |
| 1.75 | kg | tonijn in eigen nat (blik) |
| 10 | stuks | eieren |
| 250 | gram | yoghurt natuur |
| 6 | stuks | tomaten |
| 2 | stuks | komkommers |
| 400 | gram | maïs |
| 2 | blokjes | groentebouillon |
| 6 | eetlepels | mayonaise |
| 0.5 | bosjes | versgesnipperde peterselie |
| naar smaak | peper en zout | |
| Hoeveelheden voor 20 personen. (originele hoeveelheden) | ||
- Breng water aan de kook. Kook de eieren hard gedurende ± 10 min.
- Snij de eieren in partjes.
- Verwijder de pitjes uit de tomaten en snij in stukjes.
- Snij de komkommers in gelijke reepjes.
- Laat de maïs uitlekken.
- Laat de tonijn uitlekken en maak los met een vork.
1. Kook de pasta gaar in water met de bouillonblokjes (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud stromend water om af te koelen en om te vermijden dat de pasta kleeft. Laat uitlekken.
2. Meng de groenten en de tonijn onder de pasta en kruid naar smaak met peper en zout.
3. Meng de mayonaise met de yoghurt en de peterselie. Meng de saus onder de pasta.
4. Verdeel de partjes ei over de pastaschotel.
Afwerking
Zet koud weg tot het opdienen.
Bron: Lekker op kamp! - colruyt.be
Nieuwe reactie inzenden