KOKEN OP KAMP
Jimboendrico
een stevige schotel voor s avonds na een zware trektocht ofzo
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 1 | blokje | kippenbouillon |
| 5 | dl | water |
| 1 | stuk | dubbele kipfilet |
| 1 | pakje | chorizo |
| 1 | stuk | grote ui |
| 2 | teentjes | knoflook |
| 1 | stuk | rode paprika's |
| 1 | stuk | groene paprika |
| 5 | dl | passata |
| 2 | zakjes | langkorrel rijst |
| 2 | blaadjes | laurier |
| beetje | vetstof | |
| snuifjes | peper cayennepeper zout paprecapoeder | |
| Hoeveelheden voor 5 personen. (originele hoeveelheden) | ||
we koken het water met het boulionblokje tot boulion
we snijden de kipfilet en de choritzoworst in stukjes
we maken en wassen de groenten proper en snijden deze ook in stukjes
we zetten onze pan of wok op het vuur met een beetje vetstof en bakken de kipfilet en de choritzoworst goed aan. dat halen we vervolgens er even terug uit om dan vervolgens onzeuien en look glazig te stoven en dan doen we ook onze paprikas erbij. als deze beetgaar zijn voegen we ons vlees er terug bij.
voegen we ook onze boullion en de rijst (zonder zakje) erbij ook de passata en de loulierblaadjes en kruiden we af met onze kruiden naar wens .
laat alles goed aan de kook brengen en vervolgens op een klein vuurtje laten verder garen . vergeet niet af en toe goed om te roeren .
het gerecht is klaar als de rijst al het vocht heeft opgenomen .
als je het nog wat feestelijker wil en de portemonee laat het toe kan je er scampi's aan toe voegen maar wel pas op laatst.
laat het u smaken
Nieuwe reactie inzenden