KOKEN OP KAMP
Jagerschotel
zo makkelijk maar ooh zo goe
zo makkelijk maar ooh zo goe
Moeilijkheid:
Categorieën:
Benodigdheden:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 20 | kg | aardappelen (zacht kokend) |
| 13 | kg | gehakt |
| 5 | kg | wortelen |
| 1.5 | kg | gemalen kaas |
| naar smaak | peper, zout, muskaatnoot, tijm | |
| beetje | bakboter | |
| beetje | melk | |
| Hoeveelheden voor 50 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Voorbereiding (30 minuten):
- Schil of laat u aardappelen schillen
- Schil de wortelen en snijd ze in dunne schijfjes
Bereiding (60 minuten):
- Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water
- Stoof de wortelen gaar. ( in een bodempje water) Kruid ze met peper, zout en tijm
- Pureer de aardappelen. Voeg boter, melk , peper, zout en muskaatnoot toe
- Smelt de bakboter in de braadsleden
- Bak het gehakt
- Als het vocht van de wortelen nog niet verdampt is kan je dit binden met maïzena
- Wanneer het gehakt gaar is zet je het vuur uit.
- Leg bovenop het gehakt een laag wortelen
- Hierboven een laag gemalen kaas
- Sluit af met de puree
Smakelijk!
Nieuwe reactie inzenden