KOKEN OP KAMP
Fruitspiesjes met kwarksaus
Seizoensgebonden fruitspiesjes
Seizoensgebonden fruitspiesjes
Moeilijkheid:
Categorieën:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| aardbeien | ||
| meloen (balletjes) | ||
| appels (stukjes) | ||
| druiven | ||
| mandarijntjes (partjes) | ||
| appelsien (partjes) | ||
| kiwi's (kwartjes) | ||
| 100 | gram | kwark (volle of halfvolle) |
| 1 | dl | room |
| 1 | dl | vruchtensap (exotisch) |
| muntblaadjes (of citroenmelisse) | ||
| Hoeveelheden voor 20 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Bereiding (20 minuten):
Snijd het fruit in hapklare stukjes en rijg het aan de houten stokjes. Maak de fruitspiesjes kort voor het serveren of leg ze in een lage schaal in wat vruchtensap zodat ze hun kleur behouden.
Klop de room stijf. Meng kwark, room en vruchtensap. Leg de fruitspiesjes op een dessertbord en geef er een eetlepel van de saus bij. Garneer met munt of melisse.
door Wim De Craene van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
16/05/2008 | 2980 bezoeker(s) | 2 reactie(s)
16/05/2008 | 2980 bezoeker(s) | 2 reactie(s)
De kwarksaus was zeker een succes, maar we hebben voor onze zoetebekjes wel een drietal lepels suiker bijgevoegd.
Volgende keer zullen we er ook wat meer mogen maken dan de aangegeven hoeveelheden.
Die fruitspiesjes maken is een groot werk en gaat(heel) vlot binnen bij de eters.
We hebben met het overige fruit gewoon een fruitsalade gemaakt, die ze dan naar eigen
hoeveelheid samen met de kwarksaus konden bijscheppen
Nieuwe reactie inzenden