KOKEN OP KAMP
Binkenburgers
7e plaats op finale Koken op Kamp 2010
7e plaats op finale Koken op Kamp 2010
Moeilijkheid:
Categorieën:
Benodigdheden:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 1 | kg | gehakt |
| 6 | tomaten | |
| 2 | zakjes | mozarella |
| 2 | doosjes | room |
| 4 | ajuinen | |
| 500 | gram | champignons |
| 3 | aubergines | |
| 2 | blikken | tomatenpuree |
| kruiden | ||
| sausbinder (of bloem) | ||
| Hoeveelheden voor 10 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Voorbereiding (30 minuten):
- Kuis eerst alle groenten
- Ontvel de tomaten
- Snij de ajuinen fijn, snij de champignons in 4
- Snij de aubergines in plakjes en bestrooi deze met zout. Laat zo liggen, afwassen en droogdempen. Daarna in fijne stukken snijden
Bereiding :
- tomaten fijn snijden en op het vuur zetten, samen met de uien
- De helft van het gehakt mengen met ui en hamburgers van maken
- Als de tomaten en uien gaar zijn, mozarella en tomatenpuree toevoegen
- Goed kloppen tot de saus niet meer spint
- Room toevoegen en kruiden naar eigen smaak
- Hamburgers bakken
- Groenten wokken met een beetje vetstof
- Als alles klaar is, opdienen met aardappelpuree
Nieuwe reactie inzenden