KOKEN OP KAMP
Aardappelpuree met broccoli
Een lekkere puree
Een lekkere puree
Moeilijkheid:
Categorieën:
Ingrediënten:
| Hoeveelheid | Ingrediënten | |
|---|---|---|
| 15 | eetlepels | gemalen emmentaler |
| naar smaak | kruidenzout | |
| naar smaak | peper | |
| 1 | liter | melk |
| 3 | kg | aardappelen |
| naar smaak | muskaatnoot | |
| 2.5 | kg | broccoli |
| Hoeveelheden voor 20 personen. (originele hoeveelheden) | ||
Bereiding (45 minuten):
Was de broccoli en schil de stengels. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Kook of stoom de broccoli gaar (bijvoorbeeld in een stoommandje boven de aardappelen). De broccoli moet meer
dan beetgaar zijn. Draai gare aardappelen en broccoli samen door de roerzeef. Voeg kruiden en eventueel melk en/of kaas toe en roer de puree op een matig vuur nog eens goed door.
dan beetgaar zijn. Draai gare aardappelen en broccoli samen door de roerzeef. Voeg kruiden en eventueel melk en/of kaas toe en roer de puree op een matig vuur nog eens goed door.
door Wim De Craene van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt) vzw
10/06/2008 | 4028 bezoeker(s) | 0 reactie(s)
10/06/2008 | 4028 bezoeker(s) | 0 reactie(s)
Nieuwe reactie inzenden